一、項目編號：SCZB-2021-1107（招標(biāo)文件編號：SCZB-2021-1107）
二、項目名稱：國家稅務(wù)總局威遠(yuǎn)縣稅務(wù)局2022年度廚師團(tuán)隊外包服務(wù)采購項目
三、中標(biāo)（成交）信息
供應(yīng)商名稱：威遠(yuǎn)縣溢香樓酒店
供應(yīng)商地址：威遠(yuǎn)縣嚴(yán)陵鎮(zhèn)荷花街265號附16號
中標(biāo)（成交）金額：68.3000000（萬元）
四、主要標(biāo)的信息
| 序號 |
供應(yīng)商名稱 |
服務(wù)名稱 |
服務(wù)范圍 |
服務(wù)要求 |
服務(wù)時間 |
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) |
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威遠(yuǎn)縣溢香樓酒店 |
國家稅務(wù)總局威遠(yuǎn)縣稅務(wù)局2022年度廚師團(tuán)隊外包服務(wù)采購項目 |
1、按照采購人要求提供本單位職工早、中、晚工作餐，并承接會議、培訓(xùn)、接待等用餐菜品的制作與餐飲服務(wù)的管理。
2、日常餐飲的供應(yīng)時間為工作日，三餐供應(yīng)時間為：早餐07:00--08:20，午餐12:00--13:00，晚餐18:00--19:00，遇節(jié)假日按國家放假安排作相應(yīng)調(diào)整。會議、培訓(xùn)、接待等用餐，采購人應(yīng)提前一天將用餐人數(shù)、用餐標(biāo)準(zhǔn)、餐飲要求告知供應(yīng)商，便于供應(yīng)商提前安排。
3、日常供餐的要求。日常供餐采用自助餐的形式，早餐供應(yīng)內(nèi)容為：西點、稀飯、面條、米線、抄手、饅頭、包子、豆?jié){、牛奶、雞蛋、咸菜、拌菜、素菜、湯圓、荷包蛋、銀耳湯等進(jìn)行搭配；午餐供應(yīng)內(nèi)容為：二葷（含葷湯）+二素+米飯+泡菜+水果+湯等；晚餐供應(yīng)內(nèi)容為：二葷+一素+素湯+米飯+泡菜+水果等，菜單安排由服務(wù)人員提供，所需食材由采購人提供。
4、完成本單位交給的臨時性工作。 |
1、服務(wù)要求
（1）供應(yīng)商不得轉(zhuǎn)包其他餐飲公司或個人進(jìn)行經(jīng)營。
（2）采購人為供應(yīng)商提供場地及配套的廚房設(shè)施設(shè)備（含消防設(shè)施），負(fù)責(zé)水、電、氣的正常供應(yīng)，食堂工作人員個人工作物品（含服裝、手套、筒靴等）。供應(yīng)商需愛惜廚房設(shè)施設(shè)備及鍋碗瓢盆等用具，并妥善保管、使用。采購人負(fù)責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備的日常維修保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行，因供應(yīng)商操作不當(dāng)或人為造成的損壞和丟失，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)維修或賠償。
（3）采購人有權(quán)對供應(yīng)商配置人員進(jìn)行審核（政審、業(yè)務(wù)考評、身體檢查、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量等），對不符合要求的人員由采購人提請供應(yīng)商及時無條件調(diào)整更換。
（4）采購人代表有權(quán)利對供應(yīng)商餐飲制作過程中的耗用情況進(jìn)行監(jiān)督，確保餐飲配置達(dá)到約定的標(biāo)準(zhǔn)。
（5）采購人代表有權(quán)對供應(yīng)商在食堂衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理等方面進(jìn)行監(jiān)督管理。
（6）供應(yīng)商配置的食堂服務(wù)人員與供應(yīng)商形成勞動合同關(guān)系，與采購人無任何勞務(wù)關(guān)系。供應(yīng)商負(fù)責(zé)對食堂服務(wù)人員的教育管理，確保服務(wù)質(zhì)量、食品安全、操作安全、杜絕各種安全事故的發(fā)生。供應(yīng)商配置的食堂服務(wù)人員在受托期限內(nèi)發(fā)生的一切財產(chǎn)和人身安全事故均由供應(yīng)商承擔(dān)。
（7）供應(yīng)商對食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，如發(fā)現(xiàn)有不適宜在食堂工作的情況（如患傳染病毒等），應(yīng)立即調(diào)整更換。
（8）供應(yīng)商嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作流程及衛(wèi)生管理制度實施，按規(guī)定對各類食品（成品）進(jìn)行留樣存放（需保存48小時）。每餐前應(yīng)對餐具進(jìn)行有效消毒，達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)受害人員的醫(yī)療及賠償責(zé)任。
（9）供應(yīng)商負(fù)責(zé)餐廳及門前公共環(huán)境的清掃保潔，隨時保持環(huán)境干凈整潔。
（10）協(xié)助采購人做好食材的重量及質(zhì)量檢驗工作，防止變質(zhì)發(fā)霉的食材流入食堂，做到食品衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起相關(guān)部門的檢查并達(dá)到合格。供應(yīng)商每日或提前一日領(lǐng)取食材，做好日常的物資儲備，同時必須對食材數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行二次檢驗并由管理人員或者負(fù)責(zé)人簽字。
（11）在服務(wù)期內(nèi)，供應(yīng)商應(yīng)依法從事食堂管理服務(wù)，供應(yīng)商在此期間所產(chǎn)生的一切民事、刑事、行政責(zé)任均自行承擔(dān)，采購人不承擔(dān)任何責(zé)任，由此給采購人造成損失的，采購人保留追究供應(yīng)商民事賠償?shù)臋?quán)利。
（12）供應(yīng)商保證按時開膳，膳食做到色、香、味俱全，按照不同口味分類，供就餐人選擇，并保證每位就餐人員享用應(yīng)有數(shù)量的膳食。供應(yīng)商應(yīng)不斷翻新菜品花樣，以衛(wèi)生可口為目的，科學(xué)配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量，確保飲食安全。
（13）服務(wù)期限截止后，供應(yīng)商應(yīng)將采購人提供的場地、設(shè)施、設(shè)備工具等全部清還采購人，配合完成返還工作。
2、人員要求
（1）人員配置人數(shù)至少：13人,供應(yīng)商人員配備應(yīng)以能滿足采購人單位用餐需求為原則。
（2）人員素質(zhì)要求：各崗位人員應(yīng)當(dāng)五官端正、工作態(tài)度積極、身體健康、無傳染性疾病、無刑事處罰記錄、無吸毒史、無不良行為，要求持證上崗的須持有相應(yīng)資質(zhì)證，所有人員須持有健康證上崗。
（3）該項目對食堂安全性、保密性要求高，成交供應(yīng)商人員需具有安全、保密意識。
（4） 成交供應(yīng)商制定食堂管理方案，實施前應(yīng)征求采購人意見。
（5） 成交供應(yīng)商食堂管理服務(wù)人員按崗位統(tǒng)一著裝，言行規(guī)范，文明禮貌。
（6）供應(yīng)商對其服務(wù)人員工資標(biāo)準(zhǔn)、社保、福利等應(yīng)執(zhí)行國家和地方政府的相關(guān)法律、法規(guī)和部門規(guī)章。
3、其他要求
成交供應(yīng)商在做好食堂管理服務(wù)工作的同時，有責(zé)任向采購人提供合理化建議，以提高管理效率和管理質(zhì)量。
4、考核辦法
成交供應(yīng)商將接受采購人每月組織的對食堂服務(wù)的綜合性考核?？己藰?biāo)準(zhǔn)依據(jù)本項目要求，由采購人制定具體實施辦法，并嚴(yán)格執(zhí)行綜合性考核制度，采購人可根據(jù)工作實際對考核標(biāo)準(zhǔn)不斷完善和細(xì)化?？己藢嵭?00分制，綜合考核不合格（考核總得分在85分以及上的為合格，考核總得分在85分以下的為不合格），采購人將以書面形式告知成交供應(yīng)商并要求其限期整改，成交供應(yīng)商拒不整改或整改后任然無法達(dá)到要求的，采購人可單方面終止合同，并不承擔(dān)任何違約責(zé)任及賠償?？己藰?biāo)準(zhǔn)詳見采購文件附件《考核標(biāo)準(zhǔn)》。 |
簽訂合同生效之日起一年。 |
1、服務(wù)期限：簽訂合同生效之日起一年。
2、報價包含所需人力成本、物料成本、管理成本、稅費和完成服務(wù)所發(fā)生的一切費用。
3、付款方式：采購人每月向食堂勞務(wù)服務(wù)供應(yīng)商支付服務(wù)費，供應(yīng)商提供當(dāng)月付款申請及有效的增值稅發(fā)票，采購人接到供應(yīng)商付款申請及發(fā)票后，經(jīng)審核無誤后【7】個工作日內(nèi)向供應(yīng)商支付當(dāng)月服務(wù)費用。
3、履約保證金：
（1）金額：簽訂采購合同30日內(nèi)，供應(yīng)商向采購人繳納10000元作為履約保證金。
（2）履約保證金的保證范圍為供應(yīng)商按本合同及其附件的約定應(yīng)履行的全部義務(wù)。
（3）供應(yīng)商以履約保證金可無條件并不可撤銷地?fù)?dān)保：供應(yīng)商將積極履行其在本合同項下的全部義務(wù)。
（4）如供應(yīng)商違反本合同及其附件約定的任何義務(wù)，采購人有權(quán)在履約保證金中直接扣除供應(yīng)商應(yīng)向采購人支付的違約金或損失賠償額，如有不足，由供應(yīng)商另行承擔(dān)賠償責(zé)任。
（5）退款時間：合同期滿30日內(nèi)退還履約保證金。
5、驗收方法：按磋商文件要求、成交供應(yīng)商的響應(yīng)文件及承諾、簽訂的合同、國家及行業(yè)相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，其他未盡事宜參照《財政部關(guān)于進(jìn)一步加強政府采購需求和履約驗收管理的指導(dǎo)意見》（財庫〔2016〕205號）執(zhí)行。
6、合同實質(zhì)性條款：甲乙雙方應(yīng)根據(jù)本采購項目的特點，在不違背采購文件的要求、采購承諾的原則下，就具體條款進(jìn)行修改和增減。 |
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五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
陳萍、王勇、馮勇（采購人代表）
六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：
本項目代理費收費標(biāo)準(zhǔn)：本項目代理服務(wù)費為定額人民幣：10000元，由成交供應(yīng)商在領(lǐng)取成交通知書前向招標(biāo)代理機構(gòu)交納。
本項目代理費總金額：1.0000000 萬元（人民幣）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其它補充事宜
無
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱：國家稅務(wù)總局威遠(yuǎn)縣稅務(wù)局
地址：內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣順城街322號
聯(lián)系方式：馮老師0832-8222218
2.采購代理機構(gòu)信息
名 稱：四川蜀財招標(biāo)代理有限公司
地 址：資中縣資州大道南二段五館匯金天地商業(yè)街3棟4樓（四川蜀財招標(biāo)代理有限公司駐資中辦事處）
聯(lián)系方式：曾先生028-85700018
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：曾先生
電 話： 028-85700018