一、項目編號：LNHSLNZB-2022-007（招標(biāo)文件編號：LNHSLNZB-2022-007）
二、項目名稱：沈陽市康家山監(jiān)獄食堂餐飲服務(wù)競爭性磋商
三、中標(biāo)（成交）信息
供應(yīng)商名稱：沈陽迅明物業(yè)有限公司
供應(yīng)商地址：遼寧省沈陽市和平區(qū)彩塔街31-6號（2-44-2）
中標(biāo)（成交）金額：47.7600000（萬元）
四、主要標(biāo)的信息
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供應(yīng)商名稱 |
服務(wù)名稱 |
服務(wù)范圍 |
服務(wù)要求 |
服務(wù)時間 |
服務(wù)標(biāo)準 |
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沈陽迅明物業(yè)有限公司 |
沈陽市康家山監(jiān)獄食堂餐飲服務(wù)競爭性磋商 |
沈陽市康家山監(jiān)獄食堂餐飲服務(wù) |
（1）負責(zé)本所干警和員工用餐，接待用餐。
（2）負責(zé)廚房、餐廳及包房的衛(wèi)生清潔。
（3）員工用餐為自助打餐，自備餐盒，自行清洗，集中保管。
（4）負責(zé)對食堂 進行服務(wù)與管理。提供三餐服務(wù)和接待餐服務(wù)。早晚餐峰值為100人次，中餐最高峰值為200人次。早餐4個小菜，1種粥，牛奶，雞蛋，豆?jié){，雞蛋糕；午餐3葷2素加2個涼菜1個湯，2種主食，2種水果 ；晚餐1葷1素2種主食。
（5）負責(zé)接待用餐管理，包括包房設(shè)施管理，布草更換，餐具消毒，用餐服務(wù)。
（6）食堂管理以滿足干警的飲食需求為目標(biāo)，通過建立有序運轉(zhuǎn)的服務(wù)支持系統(tǒng)，提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、營養(yǎng)的餐飲和高標(biāo)準化服務(wù)為一體的后勤保障體系。
（7）建立食品衛(wèi)生管理制度、原材料管理制度，設(shè)備管理制度。
（8）落實崗位職責(zé)、工作規(guī)程、工作計劃、做到有計劃、有組織、有落實、有檢查、有考評的管理體系。
（9）制定菜品多樣性，注重營養(yǎng)搭配，粗糧細作，增進食欲，通過一日三餐的精心調(diào)配，讓干警在就餐時間不但感受到來自單位的關(guān)懷還能體驗到家的溫馨。
（10）每日食品留樣管理，冷藏條件下儲藏48小時，以備查驗。留樣
（11）保證設(shè)施設(shè)備的正常運行，對設(shè)施設(shè)備進行日常維護與保養(yǎng)，加強安全管理，防止事故發(fā)生，每日檢查爐灶、水管，電器電源、煤氣、冰箱等開關(guān)情況并做好日檢記錄。
（12）建立完善的餐/炊具清洗和消毒程序，保持餐/炊具的清潔衛(wèi)生；各部位衛(wèi)生責(zé)任明確，食堂無污跡，無積漬，無油漬，無異味，餐廳及廚房不留衛(wèi)生死角，有完整的消殺計劃與記錄，嚴禁蚊蠅、蟑螂及老鼠。
（13）食材物料擺放有序，規(guī)范，各灶間食材、物料不混淆，保持溫度與濕度，做到防火、防潮、防霉變。嚴格按《食品衛(wèi)生潔》要求驗收原材料，嚴禁腐敗變質(zhì)食材和過期食材流入食堂。有完整的驗貨記錄。
（14）物料庫定期清潔通風(fēng)盤點，出入庫清晰，責(zé)任到位，記錄準確。
所有人員持健康證上崗，必須接種新冠病毒疫苗，并定期體檢。 |
1年 |
達到甲方約定標(biāo)準 |
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五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
代春雨、曹思武、楊晨曦
六、代理服務(wù)收費標(biāo)準及金額：
本項目代理費收費標(biāo)準：根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會發(fā)改辦價格[2003]857號文，由中標(biāo)人支付招標(biāo)代理服務(wù)費，收費標(biāo)準按發(fā)改價格[2011]534號文件標(biāo)準執(zhí)行。不足5000元按最低5000元收取。招標(biāo)代理服務(wù)費計入投標(biāo)報價中，但不得在投標(biāo)報價中單獨列項。
本項目代理費總金額：0.7164000 萬元（人民幣）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其它補充事宜
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱：沈陽市康家山監(jiān)獄
地址：沈陽市康家山監(jiān)獄
聯(lián)系方式：楊晨曦 13390115368
2.采購代理機構(gòu)信息
名 稱：遼寧恒申項目管理咨詢有限公司
地 址：沈陽市和平區(qū)南三經(jīng)街20號嘉隆大廈A座17樓
聯(lián)系方式：任女士 13804905772 lnhslnzb@163.com
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：任女士
電 話： 13804905772