一、項目編號:LNHSLNZB-2022-007(招標(biāo)文件編號:LNHSLNZB-2022-007)
二、項目名稱:沈陽市康家山監(jiān)獄食堂餐飲服務(wù)競爭性磋商
三、中標(biāo)(成交)信息
供應(yīng)商名稱:沈陽迅明物業(yè)有限公司
供應(yīng)商地址:遼寧省沈陽市和平區(qū)彩塔街31-6號(2-44-2)
中標(biāo)(成交)金額:47.7600000(萬元)
四、主要標(biāo)的信息
序號 |
供應(yīng)商名稱 |
服務(wù)名稱 |
服務(wù)范圍 |
服務(wù)要求 |
服務(wù)時間 |
服務(wù)標(biāo)準 |
1 |
沈陽迅明物業(yè)有限公司 |
沈陽市康家山監(jiān)獄食堂餐飲服務(wù)競爭性磋商 |
沈陽市康家山監(jiān)獄食堂餐飲服務(wù) |
(1)負責(zé)本所干警和員工用餐,接待用餐。 (2)負責(zé)廚房、餐廳及包房的衛(wèi)生清潔。 (3)員工用餐為自助打餐,自備餐盒,自行清洗,集中保管。 (4)負責(zé)對食堂 進行服務(wù)與管理。提供三餐服務(wù)和接待餐服務(wù)。早晚餐峰值為100人次,中餐最高峰值為200人次。早餐4個小菜,1種粥,牛奶,雞蛋,豆?jié){,雞蛋糕;午餐3葷2素加2個涼菜1個湯,2種主食,2種水果 ;晚餐1葷1素2種主食。 (5)負責(zé)接待用餐管理,包括包房設(shè)施管理,布草更換,餐具消毒,用餐服務(wù)。 (6)食堂管理以滿足干警的飲食需求為目標(biāo),通過建立有序運轉(zhuǎn)的服務(wù)支持系統(tǒng),提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、營養(yǎng)的餐飲和高標(biāo)準化服務(wù)為一體的后勤保障體系。 (7)建立食品衛(wèi)生管理制度、原材料管理制度,設(shè)備管理制度。 (8)落實崗位職責(zé)、工作規(guī)程、工作計劃、做到有計劃、有組織、有落實、有檢查、有考評的管理體系。 (9)制定菜品多樣性,注重營養(yǎng)搭配,粗糧細作,增進食欲,通過一日三餐的精心調(diào)配,讓干警在就餐時間不但感受到來自單位的關(guān)懷還能體驗到家的溫馨。 (10)每日食品留樣管理,冷藏條件下儲藏48小時,以備查驗。留樣 (11)保證設(shè)施設(shè)備的正常運行,對設(shè)施設(shè)備進行日常維護與保養(yǎng),加強安全管理,防止事故發(fā)生,每日檢查爐灶、水管,電器電源、煤氣、冰箱等開關(guān)情況并做好日檢記錄。 (12)建立完善的餐/炊具清洗和消毒程序,保持餐/炊具的清潔衛(wèi)生;各部位衛(wèi)生責(zé)任明確,食堂無污跡,無積漬,無油漬,無異味,餐廳及廚房不留衛(wèi)生死角,有完整的消殺計劃與記錄,嚴禁蚊蠅、蟑螂及老鼠。 (13)食材物料擺放有序,規(guī)范,各灶間食材、物料不混淆,保持溫度與濕度,做到防火、防潮、防霉變。嚴格按《食品衛(wèi)生潔》要求驗收原材料,嚴禁腐敗變質(zhì)食材和過期食材流入食堂。有完整的驗貨記錄。 (14)物料庫定期清潔通風(fēng)盤點,出入庫清晰,責(zé)任到位,記錄準確。 所有人員持健康證上崗,必須接種新冠病毒疫苗,并定期體檢。 |
1年 |
達到甲方約定標(biāo)準 |
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五、評審專家(單一來源采購人員)名單:
代春雨、曹思武、楊晨曦
六、代理服務(wù)收費標(biāo)準及金額:
本項目代理費收費標(biāo)準:根據(jù)國家發(fā)展和改革委員會發(fā)改辦價格[2003]857號文,由中標(biāo)人支付招標(biāo)代理服務(wù)費,收費標(biāo)準按發(fā)改價格[2011]534號文件標(biāo)準執(zhí)行。不足5000元按最低5000元收取。招標(biāo)代理服務(wù)費計入投標(biāo)報價中,但不得在投標(biāo)報價中單獨列項。
本項目代理費總金額:0.7164000 萬元(人民幣)
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其它補充事宜
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問,請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱:沈陽市康家山監(jiān)獄
地址:沈陽市康家山監(jiān)獄
聯(lián)系方式:楊晨曦 13390115368
2.采購代理機構(gòu)信息
名 稱:遼寧恒申項目管理咨詢有限公司
地 址:沈陽市和平區(qū)南三經(jīng)街20號嘉隆大廈A座17樓
聯(lián)系方式:任女士 13804905772 lnhslnzb@163.com
3.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人:任女士
電 話: 13804905772