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發(fā)揮資源和市場優(yōu)勢 —— 10萬畝江蘇長江枇杷帶呼之欲出
長江浩蕩向東，6月1日的南京江心洲，陽光下，江堤邊的枇杷樹生機盎然。春末夏初，這種生命力頑強的果樹，從蘇南到蘇北，映入記者眼簾。
作為全球最大的枇杷生產(chǎn)國，我國枇杷年產(chǎn)量超90萬噸，占全球枇杷產(chǎn)量80%以上。江蘇枇杷栽培歷史悠久，2016年全省種植面積3.4萬畝，產(chǎn)值1.75億元，目前枇杷栽培面積約6.5萬畝，年產(chǎn)量2萬噸左右，產(chǎn)值約12億元。我省枇杷經(jīng)濟近年發(fā)展迅速，但與全國枇杷大省相比仍有很大差距，在全國枇杷面積200萬畝中江蘇僅占3%左右。
為突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，發(fā)展枇杷經(jīng)濟，我省近年發(fā)布的《江蘇省長江枇杷帶發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）明確，將在2026年打造建成10萬畝江蘇長江枇杷帶。
“美麗經(jīng)濟”帶火江蘇好枇杷
每年的枇杷季，到蘇州洞庭東、西山的采枇杷大軍浩浩蕩蕩，“在太湖大橋堵了2個多小時車，是正常的。禮拜六到東山吃枇杷的10萬人，他們又看太湖風(fēng)景又白相（玩），還能吃介（這么）好吃的枇杷，哪能不開心呢？”東山蟹舍的果農(nóng)沈興妹臉上洋溢著興奮和滿足，她的枇杷在蘇州灣小區(qū)一天能賣50多盒。
“好風(fēng)景”種出好枇杷。江蘇近年來大力發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)文旅融合發(fā)展，圍繞“農(nóng)業(yè)+生態(tài)+旅游”，以鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)富民為目標，做好“枇杷經(jīng)濟”這篇文章。盡管我省枇杷產(chǎn)量、種植面積在全國占比不高，但依托產(chǎn)區(qū)“好風(fēng)景”，打出了江蘇枇杷“金名片”：蘇州洞庭東山白玉枇杷、西山青種枇杷，分別在2020年、2021年被認定為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。洞庭兩山枇杷自唐代就開始栽種，并成為貢品，明代便有“洞庭山所產(chǎn)枇杷為天下之最”美譽。
“江蘇枇杷經(jīng)濟栽培主要集中于太湖洞庭山果區(qū)、長江下游平原果區(qū)和沿海落葉果區(qū)。蘇州洞庭山是全國四大著名枇杷產(chǎn)區(qū)之一，揚中、南通、東臺等地也有連片栽培。近年來，南京、無錫等地引進并發(fā)展了一定面積。蘇州作為江蘇枇杷的主要產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出了全省枇杷總產(chǎn)量的70%以上，東山白玉、西山青種為核心種植品種。超千畝的有南通市2400畝、鎮(zhèn)江市2100畝、常州市1600畝、揚州市1300畝。全省設(shè)施枇杷栽培面積1132畝?！惫麡鋵＜?、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究員陸愛華介紹。
明代文學(xué)家歸有光《項脊軒志》名句，“庭有枇杷樹，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如蓋矣”，說明500年前的昆山，在庭院種植枇杷樹已經(jīng)很普遍。目前，昆山市花橋鎮(zhèn)、張浦鎮(zhèn)等地都有白玉枇杷采摘園。
“目前，蘇州市吳中區(qū)枇杷種植面積4.6萬余畝，枇杷產(chǎn)業(yè)為洞庭東西兩山第一大果品產(chǎn)業(yè)，今年是枇杷產(chǎn)量大年，產(chǎn)量將超1.6萬噸。”吳中區(qū)果蔬園藝站相關(guān)人員告訴記者，我省主產(chǎn)區(qū)枇杷已遠銷新加坡、阿聯(lián)酋迪拜、加拿大等地。
枇杷樹是揚中市的“市樹”，當(dāng)?shù)厥墙K枇杷生長的北緣地區(qū)。目前揚中枇杷種植面積約1320畝，年產(chǎn)量約950噸，已初步形成集種植、采摘、旅游于一體的特色產(chǎn)業(yè)鏈。
在海門天籟村，幾十棵300多年的群體枇杷樹虬枝老勁，迎風(fēng)挺立。天籟村有江蘇歷史最悠久的枇杷園，獲大世界基尼斯之最“中國最古老的枇杷園”證書，天籟村枇杷與山羊形成了循環(huán)系統(tǒng)，枇杷葉喂山羊，山羊糞便在樹邊堆肥。
按照“環(huán)太湖生態(tài)文旅帶”的全域定位，洞庭西山依托良好的生態(tài)資源優(yōu)勢和深厚的歷史文化底蘊，打造“生態(tài)農(nóng)文旅”，探索“西山青種”枇杷等生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)。蘇州東山雙灣村為白沙枇杷國家原產(chǎn)地保護區(qū)，坐著小船，記者來到雙灣村村民宋勤慶、陳勤民的枇杷園，看到兩岸遮天蔽日的枇杷樹，魚塘星羅棋布，塘邊是宋勤慶先祖清朝年間栽種的多棵百年枇杷樹。
“浩大壯闊的果基魚塘，呈現(xiàn)出水陸交接的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)景觀之美。”蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院研究員袁衛(wèi)明，用詩一般的語言描繪東山雙灣村果基魚塘。
10萬畝長江枇杷帶已建成6.5萬畝
“江蘇特色果品蘇州洞庭山枇杷享譽國內(nèi)外，枇杷經(jīng)濟價值高，在沿太湖、長江兩岸及蘇北地區(qū)生長良好，四季常綠，觀花觀果期長，是長江經(jīng)濟帶綠色發(fā)展的主要觀光綠化樹種，歷史文化價值高?！贬槍K建設(shè)長江枇杷帶，陸愛華提出枇杷特色小鎮(zhèn)建設(shè)、龍頭企業(yè)建設(shè)、品牌培育等產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，為江蘇長江枇杷帶建設(shè)把脈問診。
枇杷是我省的特色優(yōu)勢果品，近年我省枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、規(guī)模小，主要是由于主產(chǎn)區(qū)蘇、錫、常土地資源有限，生產(chǎn)主體、果園分散，影響標準化生產(chǎn)，因地形所限設(shè)施難以建設(shè)，人工成本高等。江蘇屬于枇杷經(jīng)濟栽培北緣地區(qū)，每年不同地區(qū)都存在凍害問題，枇杷成熟期集中在5月中下旬至6月上旬，貯藏期僅1周左右，貯藏和加工環(huán)節(jié)薄弱。
為發(fā)掘江蘇枇杷資源和市場優(yōu)勢，加快我省枇杷產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、規(guī)?；_發(fā)，《規(guī)劃》計劃全省用10年時間建設(shè)江蘇長江枇杷帶。第一期規(guī)劃為2022—2026年，到2026年，全省枇杷面積發(fā)展到10萬畝，其中沿太湖地區(qū)6萬畝，沿江及沿海地區(qū)4萬畝。其中設(shè)施枇杷面積5000畝。第二期規(guī)劃為2026—2030年，到2030年，全省枇杷面積發(fā)展到15萬畝，其中設(shè)施枇杷面積2萬—3萬畝。
《規(guī)劃》指出，我省建設(shè)江蘇長江枇杷帶全產(chǎn)業(yè)鏈，加強枇杷資源圃、良種中心建設(shè)及地方品種保護，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)標準枇杷園，拓展枇杷生態(tài)觀光功能。實施品牌戰(zhàn)略，打造一批枇杷拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品和加工出口產(chǎn)品，突破貯藏加工，培育壯大枇杷龍頭企業(yè)和合作經(jīng)濟組織，全面提升枇杷產(chǎn)業(yè)化水平。
陸愛華認為，我省枇杷經(jīng)濟發(fā)展路徑是重點發(fā)展一批枇杷特色小鎮(zhèn)，如吳中區(qū)東山鎮(zhèn)、金庭鎮(zhèn)，海門高新區(qū)海門鎮(zhèn)，如皋市九華鎮(zhèn)等；重點發(fā)展一批枇杷特色旅游村，如海門天籟村古枇杷園、溧陽曹山枇杷園、高淳國際慢城枇杷園、揚中云標枇杷園等；重點發(fā)展一批枇杷生產(chǎn)、種苗生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、采摘龍頭企業(yè)；開發(fā)枇杷新業(yè)態(tài)新模式，重點發(fā)展魚塘壩、美麗鄉(xiāng)村村莊林改造、枇杷家庭農(nóng)場、枇杷莊園、枇杷農(nóng)藝工坊等；培育枇杷品牌，重點打造一批枇杷品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品、品牌產(chǎn)區(qū)；開發(fā)枇杷系列產(chǎn)品及枇杷文化創(chuàng)意產(chǎn)品等。
“送”枇杷過長江
建設(shè)江蘇長江枇杷帶的突破方向，在陸愛華看來，需要從選育新品種上取得突破：以抗寒、大果、優(yōu)質(zhì)、矮化為育種目標，重點攻克晚花、抗寒育種，開展白沙枇杷與臺灣枇杷、廣西枇杷等晚花枇杷資源種間雜交，以選育出在1—2月份能在江蘇開始開花的新品種，解決江蘇枇杷冬季凍害問題，在次適宜區(qū)和不適宜區(qū)進行露地栽培，成功實現(xiàn)枇杷安全過江，使蘇中蘇北地區(qū)發(fā)展成為江蘇枇杷的主產(chǎn)區(qū)。壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，還要聚焦對早熟和晚熟品種的創(chuàng)新和選育，拉長成熟和采摘周期。
“目前我們的優(yōu)勢品種東山白玉、西山青種只有口感不同，都很好，但成熟期太短太集中，加工量又不夠?！笔√＞G果樹中心高級農(nóng)藝師儲春榮坦言，任何一條生產(chǎn)線，一旦運行起來，當(dāng)?shù)氐蔫凌水a(chǎn)量遠遠不夠加工。作為推廣部門，她認為解決上市集中問題，一是通過技術(shù)調(diào)節(jié)，比如設(shè)施栽培拉長枇杷貨架期，二是通過品種搭配延長枇杷銷售期。“2015年，中心資源圃通過采集廣西枇杷、臺灣恒春枇杷花粉，與白玉、冠玉雜交，成功獲得18株種間雜交后代，這些良種表現(xiàn)為開花比普通枇杷晚1個月左右，結(jié)果晚20至30天?！敝行难芯繂T王化坤說。記者了解到，中心近年已先后培育出“早玉”“常綠5號”“蘇晚”等5個優(yōu)良單株，這些優(yōu)良品種得到推廣后，可有效拉長我省枇杷生長周期，未來，江蘇枇杷上市期有望達到兩個月，從4月底持續(xù)到6月底。
“打好江蘇特色農(nóng)業(yè)牌，加快形成鄉(xiāng)村新質(zhì)生產(chǎn)力，需要關(guān)注國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，打造一個枇杷‘小特產(chǎn)’，可以撬動一個大產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)中國地標文化研究中心主任、金善寶農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展研究院研究員伽紅凱表示，洞庭東西山碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)是中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，枇杷、楊梅等果樹跟碧螺春茶復(fù)合共生，是洞庭東西山枇杷生產(chǎn)和蘇式茶園的突出特色，遺產(chǎn)地的特色物產(chǎn)具備農(nóng)遺良品的品牌屬性，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)賦能區(qū)域文化、鄉(xiāng)村振興，對當(dāng)?shù)罔凌似放拼蛟?、文化提升有強大效用?nbsp;
伽紅凱參與了浙江仙居楊梅中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報項目，楊梅上市期也很短，仙居楊梅怎么做產(chǎn)業(yè)？“他們沿著山逐步往上種，通過海拔自然調(diào)節(jié)，楊梅產(chǎn)品上市期就拉長了?！辟ぜt凱直言，通過海拔調(diào)節(jié)上市期，東西山很難實現(xiàn)，枇杷季白玉、青種各半個月，中間段時間價格特別低。國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品提倡應(yīng)季，想取得好的市場效應(yīng)，上市要么提前要么推后。國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品提升農(nóng)產(chǎn)品新的價值，強調(diào)知識產(chǎn)權(quán)的保護，文化、技術(shù)流程規(guī)范綜合提升，帶來品牌附加值和產(chǎn)品溢價的提升?！澳媳倍伎梢苑N出好吃的枇杷，品質(zhì)通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技可以實現(xiàn)，但文化是不可再生的。形成地標品牌后，還有很長的路要走，應(yīng)著力枇杷訂單農(nóng)業(yè)、增加文化品牌附加值，向品牌農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移提升，讓好東西真正賣出好價錢?！辟ぜt凱說。
“我們種枇杷賣果子，也賣景觀樹。北方枇杷樹用作行道、公園景觀樹，需求很大?！睆埣腋凼绣\豐鎮(zhèn)枇杷種植戶花小榮告訴記者，農(nóng)場400畝枇杷樹轉(zhuǎn)型景觀樹，在沭陽苗木市場，每年銷售3000棵枇杷樹，能賣100多萬元。我省宿遷、徐州等地都有枇杷景觀大道。枇杷樹樹型好看，花香襲人，在蘇州、南京等地，枇杷樹也成為園林美景。
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